Biscoitos de Natal

    E se ao invéz de comprar presentes de Natal você fizer em casa? Pega aqui essa receita de biscoitos de Natal. Fiz essa semana para dar de presente para os amigos e vou te falar, foi um sucesso gigantesco.

A receita é simples. E se voce tiver uma crianca em casa ele ou ela vão adorar cortar os biscoitos com você. Vale tudo: de arvore, a bota. Passando por coração, quadrado, bolinha... seja lá o que você tiver disponivel. E se voce não tem um cortador de biscoitos não desamine não! Copos de tamanhos diferentes funcionarão perfeitamente. Biscoitos de Natal (que você vai querer comer o ano todo!) Ingredientes (para cerca de 60 cookies) 410g de farinha 225g de manteiga mole 200g de açúcar mascavo 1 ovo 150g de mel ou melado de cana 1/2 colhere de chá cardamomo em pó 1 colher de chá de cravo em pó 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher de chá de gengibre en pó 1 colher a café de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal (aqui eu coloquei uma seleção de especiarias que usei mas você não precisa usar todas ou então pode fazer sua própria seleção) Para enfeitar 180 g de açúcar de confeiteiro 2 colheres de sopa de suco de limão 1 clara de ovo preparação Lembre-se de retirar a manteiga algumas horas antes da preparação para ele ficar molinha Em uma tigela grande, misture farinha, especiarias, bicarbonato de sódio e sal.

Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o ovo, misture. Adicione o mel ou o melado, misture. Com a mão, adicione gradualmente a farinha com as especiaria misturando e amassando a massa, não trabalhe demais a massa. Forme duas bolas de massa, filme com papel filme e coloque 2 horas na geladeira ou 30 minutos no congelador. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra com farinha uma superfície de trabalho e comece abrir uma das massas com a ajuda de um rolo. A espessura da massa deve ser de mais ou menos 5mm. Corte a massa usando os cortadores de biscoitos, coloque os biscoitos em uma assadeira , deixando pelo menos 1 cm entre cada um.

Faça o mesmo com a outra massa. Asse por cerca de 10 minutos sem pre vigiando! Os biscuitos devem ficar dourados. Espere esfriar completamente antes de decora-los. Prepare a glacê (decoração): Em uma tigela, coloque o açucar. Adicione o suco de limão e a clara de ovo, misture até ficar um creme liso, grosso, mas suave o suficiente para se espalhar. Decore seus biscuitos, usando um saco de confeiteiro com bico groço ou com ajudo de um palito.

  Quer mais uma receita de Natal bem francesa? Descubra a Buche de Noël, um bolo francês típico de Natal, nessa receita maravilhosa das nossas amigas do Paris Mania !