Sobre Eu Como Sim
Sobre Eu Como Sim
O Eu Como Sim é o resultado de um caso de amor com a culinária e a busca de um sonho, que é viver dela. Aqui coloco tudo que sei, o que aprendo, o que pesquiso e o que cozinho. O intuito é gerar transformação real e positiva na vida das pessoas. Inspirá-las a cozinharem mais e a comerem melhor, de uma maneira mais sustentável. Contribuir para a evolução da sociedade a partir do conceito de “cozinha consciente”. Ajudar cada vez mais pessoas e marcas a resgatarem uma relação mais prazerosa com a comida e com a alimentação de uma forma geral, inspirando as próximas gerações.
Tenho paixão pela história da gastronomia e uso esse conhecimento como ferramenta para envolver as pessoas no ato de descobrir o prazer não só de comer, mas também de cozinhar. Acredito que esse pode ser o combustível de uma comunidade vibrante que gere uma transformação real nos hábitos alimentares e um futuro melhor.
Sobre a autora:
Karen Goldman, nasceu no Rio de Janeiro e aos seis anos de idade foi para São Paulo – com os pais, claro – onde cresceu e estudou, formando-se em Comunicação e atuando em grandes empresas. Rodou por esse mundo até chegar a Paris em 2011. quando vendeu tudo o que tinha para seguir sua paixão e ir pra França estudar gastronomia. É formada em cozinha francesa na Ecole Gregoire Ferrandi.. Possui um master em história da alimentação, uma especialização em queijo franceses. Hoje mora em Paris com sua familia, é proprietária da agência de viagens Gastronomos especializada em roteiros e passeios gastronômicos e autora do site Eu Como Sim.
