Bolo fofinho com calda de maracujá

Eu sonhei com um bolo macio coberto com uma generosa calda de maracujá... O mal da cozinheira é esse cria desejos, compra ingredientes vai lá e faz...

Bolo fofinho com calda de maracujá Começe pela calda pois ela precisa esfriar para você embebedar o bolo Calda de maracujá: 200 g de polpa de maracujá 100 g de água 90g de açúcar 2 maracujás Junte em uma panela a polpa, a água e o açúcar. Mexa até ferver. Adicione os dois maracujas e cozinhe por cerca de 10 minutos. Bolo fofinho: 150 g de manteiga amolecida 130 g de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 3 ovos 150 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Preaqueça o forno a 170 graus. Bata bem a manteiga amolecida e o açúcar. Adicione o extrato de baunilha. Bata. Adicione os ovos, um de cada vez, bata. Adicione a farinha e o fermento a mão só até encorporar Unte uma forme com furo no meio e jogo a massa Despeje a massa no molde. Asse por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar  o bolo em uma grelha. Coloque um prato em baixo da grelha Pique várias vezes o bolo com um palito e despeje calda generosamente. Sirva morno.