Bolo salgado de figo e queijo de cabra

Hoje proponho uma receita muito simples de preparar, mas requer um pouco de paciência . Este bolo deve ser assado lentamente para manter o seu "coração" mole . Sinta-se livre para se preparar com antecedência. Ele se mantém bem por vários dias e ficará delicioso aquecido e cortado em cubos para um aperitivo .

Bolo com figos e queijo de cabra

200 gramas de farinha 10g de fermento em pó 4 ovos 50ml de vinho branco seco 100ml de azeite 100 gr de queijo de cabra 80g + 15g figos para decoração sal e pimenta Comece misturando a farinha e o fermento em uma tigela grande. Adicione o azeite, o vinho branco e ovos. Bata vigorosamente para homogeneizar a mistura . Ela deve ficar leve. Corte o queijo e os figos em pedaços pequenos . Guarde alguns para a decoração. Misture tudo delicadamente. Unte sua forma com manteiga e despeje a massa Por cima, acrescente os figos que você reservou para a decoração. Asse em forno 160graus, sem preaquecimento, por cerca de 1:15 a 1:30. Minha dica : Diferente da maioria das receitas, neste aqui você não deve pré-aquecer o forno. Ele ficará melhor se você assar começar a assar no forno frio . Ele estará pronto quando a massa estiver cozida , suave e crocante crosta , mas não demasiado espesso. Bon Appétit!