Izakaya?

Como os espanhóis tem seus tapas e pintxos, os parisienses seus amendoins e batata chips, nós brasileiros o nossa linguiça aceboladas e mandioca frita, os japoneses tem seus petiscos para comer enquanto bebericam: os Izakayas. A palavra Isakaya evoca o ato de se sentar e tomar um saké originalmente em casa. Hoje fora dela os Izakayas são servidos em pequenos pratos colocados à mesa para comer enquanto se bebe. Eles podem ser quentes ou frio, simples ou mais trabalhados,  sempre pensados para hormanizar bem com a bebida. Os bares e restaurantes que servem Isakayas  invadiram Paris cerca de 1 ano. Com opções para todos os bolsos estas novas casas (e chefs) rapidamente cairam nas graças dos franceses, o que já era de se esperar uma cidade declaradamente apaixonada pela cultura e gastronomia japonesa. Se esta pensando em vir a Paris tái uma boa opção para alternar entre os cafés e bistrôs.   Alguns endereços das melhores Izakayas da cidade:

Izakaya Issé - 45, Rue de Richilieu Sakébar - 3, rue Valette

Lengué - 31, rue de La Parchemineire Icho - 3, rie Tournelles Issé Bis - 10, rue Saint Augustin   Em São Paulo o melhor lugar de Izakaya que eu conheço (e um dos melhores do mundo) é o Bueno: Alameda Santos, 835