Lombo de porco mostarda e mel

Esta receita é sensacional por vários motivos: pede poucos ingredientes, é rápida, é praticamente impossível de dar errado e fica um absurdo de gostoso. O segredo: excelentes ingredientes e olho no forno. Lombo de porco mostarde e mel

1,2 kg de lombo de porco 1 colher de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de mel 1 dente de alho espremido 2 cebolas cortadas em fatias 250 ml de caldo de galinha sal e pimenta Pré-aqueça o forno a 180 graus. Combine todos os ingredientes, exceto o lombo, o caldo de galinha e as cebolas até obter um molho espesso. Cubra o lombo com este molho. Tempere com sal e pimenta. Em um refrátario faça uma cama de cebolas e coloque a carne sobre as cebolas. Adicione o caldo de galinha, cubra o assado e coloque no forno por cerca de 1h30. Para verificar a cozedura, use um palito de dente. Se ele penetrar facilmente, o assado está pronto. Sirva como batatas coradas, farofa, salada ou com o que mais você quiser. Fica uma delícia quente ou frio.