Oznei Haman - a melhor receita!

Oznei Haman é um delicioso biscoito recheado que o se prepara para comemorar a festa judaica de Purim. A festa de Purim é uma festa muito alegre que quase tsempre acontece bem próximo ao carnaval. Já faz alguns anos  que eu faço este doce e sempre mudo alguma coisa, mas este ano posso dizer que cheguei na melhor receita todas! Nada dificil de fazer e você pode rechear do que quiser! Doce de papoula e geléias são os receheios mais tradicionais, mas você e o seu tempo é quem manda o que vai ser. Este ano fiz papoula, figo e chocolate para agradar a todos! A receita da umas 30 e a idéia é distribuir para os amigos e crianças. Quem quiser saber mais da história dessa festa, que é umas das minha favoritas (as crianças se fantasiam e tal) e saber porque se chama Oznei Haman pode clicar aqui!Oznei Haman - a melhor receita! Para a massa 1 pote de iogurte natural 1 e 1/2 colher de essencia de baunilha 3 xícaras de farinha 200 g de manteiga gelada em cubos 1 gema de ovo 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 2 colheres de chá de fermento em pó Recheio de Papoula 1 copo de leite 1/2 xícara de açúcar cascas de 1/2 laranja 1 copo de semente de papoula 1/3 copo de nozes torradas e picadas grosseiramente 1/2 colher de chá de cointreau (opcional) 1 colher de chá de manteiga 1/2 colher de chá de essência de baunilha ½ colher de chá de canela Acabamenbto 1 ovo batido No mixer ou a mão coloque todos os ingredientes e misture até formar uma massa homogenea. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar meia hora na geladeira. Enquanto isso, prepare o recheio: coloque as raspas de laranja , açúcar e leite em uma panela em fogo médio. Moa as sementes de papoula no moedor de café, amaçe-as com um pilão. Quando o leite estiver quente, reduza o fogo bem baixo e adicione as sementes de papoula . Cozinhe até que as sementes absorver o leite ea mistura se torna espessa , cerca de 15 minutos. Adicione o cointreau e a manteiga. Misture e cozinhe por mais 2 minutos. Junte o extrato de baunilha , canela, retire do fogo e deixe esfriar Preaqueça o forno a 180 graus. Abra a massa, use um cortador de biscoitos ou um copo e corte círculos Coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada um e feche os lados para formar triângulos. Pincele com ovo batido. Asse até a massa dourar, cerca de 20 mintutos.

ps. Não faça como eu, espere esfriar ara servir pois o receheio vai estar quente e pode queimar a sua boca!