Petit gateau salgado de abobrinha com queijo

Tá na época de Abobrinha! Já ouviu falar do petit gateau salgado? Receita fácil e deliciosa para quem esta de regime, ou não. Sempre respeitando o primeiro mandamento da cozinha: usar bons ingredientes. Esta receita por exemplo tem apenas cinco, por isso procure investir.

Petit Gateau salgado de abobrinha com recheio de queijo cremoso  (rende de 4 a 6 bolinhos)  400g abobrinha 1 ovo 60g de farinha 10 folhas de manjericão picadas finamente pedaços de queijo de queijo de cabra (pode usar tipo Polenguinho, eu sei que é processado, mas as vezes pode..: ) sal e pimenta Preaqueça o forno 200 graus. Corte as abobrinhas em cubos grandes. cozinhar no vapor ou na água fervente cerca 10 minutos. Misture com as folhas de manjericão até formar um purê . Adicione o ovo e a farinha. Misture bem. Tempere com sal e pouca pimenta. Em uma forma de muffin despeje a mistura de abobrinha e no final acresente um pedacinho de queijo. Empurre até ele afundar. Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Deixe repousar 10 minutos com o forno desligado. Sirva a seguir de acompanhamento ou com uma salada. mais receitas de abobrinha aqui.