Receitas de homus diferentes
Saia do ordinário com estas 3 receitas de homus: cremosas, deliciosas e coloridas.
O humos ta na moda!
Onipresente em de festinhas e aperitivos. O Homus ganhou status de estrela. E não é pra menos cremoso, saboroso, vegano, econômico e de fácil realização. Este purê de grão de bico é perfeito para comer tanto com pão quanto com legumes como cenouras, aipos, couve flor...
Mas se nós testarmos mistura-lo com outra coisa, só pra mudar?
Pra quem ainda não sabe ou esqueceu, vale sempre lembrar:
Originalmente do Oriente Médio, o homus é uma preparação culinária à base de grão de bico ou favas e tahine.
Damos uma receita extraordinária de Homus usando grão de bico seco aqui.
Atendendo a pedidos, para as receitas abaixo, como vamos misturar com outros ingredientes, usei o grão de bico em lata.
Viva Viva!
Receitas de Homus: Homus de Abóbora
Homus de abóbora
Descasque a abobora e cozinhe-as em água fervente com sal ou asse-as no forno até ficarem completamente cozidas.
Uma vez que eles estão cozidos, misture com o mixer ou processador com o grão de bico.
Adicione azeite, cominho, pimentão e uma pitada de sal.
Misture tudo e sirva
Receitas de Homus: Homus de Beterraba
Homus de Beterraba
Corte a beterraba em pedaços.
Coloque-os em uma tigela pequena com o restante dos ingredientes.
Misture com um mixer ou no processador até ficar homogêneo e uniforme.
Se necessário, ajuste o tempero.
Deixe esfriar completamente na geladeira antes de comer.
Receitas de Homus: Homus de Cenoura, lentilha e avelã
Homus de cenouras, lentilhas e avelãs
400 g de grão de bico cozido
5 cenouras
200 g de lentilhas verdes
2 punhado de avelãs
1 pitada de cominho
1 pitada de parica doce
15 ml de azeite
Pimenta e sal
Cozinhe as lentilhas em água fervente com sal.
Descasque as cenouras e cozinhe-as em água fervente até ficarem moles ou assea-as no forno até ficarem completamente cozidas.
Misture as cenouras, lentilhas, grão de bico com cominho, pimentão, azeite e um punhado de avelãs no mixer ou no processador até ficar cremoso.
Coloque tudo em uma tigela.
Quebre o restante das avelãs e polvilhe-as sobre o homus com regue ligeiramente com azeite.
Comentários